简单好做的家常菜做法(简单好做的家常菜做法大全)
作者:悦刻正品优购 来源:悦刻正品云仓 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-08 01:18:24 评论数:
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本文目录
大龙虾最简单的四种家常做法
准备食材:大龙虾一只700克 、粉丝80克 、好做好金针菇100克、家的家大全生抽 、常菜常菜料酒、做法做法盐、耗油 、香菜、生粉各适量 。
做法:
1 ,在大龙虾头部与尾部中间剪一下,这样龙虾不会乱动,顺虾脊剪开至尾部 ,取出虾线 ,就像除鱼鳃一样将头两边的壳稍微翻起将腮摘除 ,洗干净后 ,放入盆中 。
2 ,加入适量的料酒蒸五分钟左右即可,
3,将金针菇去根后洗净,焯一下水后捞出 ,把粉丝在温水里浸泡半小时,控干水之后,放入盘中 。
4 ,将蒸大龙虾的汤汁放入锅中,加入适量的蚝油、生抽 、生粉煮成汤汁,将蒸好的大龙虾放进盆里,摆出造型,浇上煮好的汤汁即可。
家常茄子的10种简单做法
食材:
茄子2根 、肉馅120g、鸡蛋1个、油适量、盐适量 、面粉适量、淀粉适量、姜末适量 、胡椒粉适量 、料酒适量 、蚝油适量 、泰式辣椒酱适量
做法 :
1)在肉馅中加入适量的姜末、盐 、胡椒粉、料酒、蚝油等调味料;
2)顺着一个方向搅拌上劲,腌制几分钟;
3)将茄子切成片,其中两片一连不要切断;
4)将切好的两片茄子中间抹上一层生粉;
5)将调制好的肉馅酿入其中;
6)淀粉和面粉按1:1混合,加入一个鸡蛋和适量的盐;
7)再加入水调成稀稠适度的面糊 ,再里面加入几滴油;
8)烧热电饼铛,在饼铛的底部刷层油;
9)将准备好的茄盒放入面糊中滚一下,让面糊将茄盒裹住;
10)将裹了面糊的茄盒放入电饼铛中;
11)将茄盒煎至两面金黄;
12)拿出来摆好盘,再在茄盒表面上淋上一层
好吃简单家常菜做法
步骤/方式1
【海鲜菇烧土豆片】所需材料:海鲜菇1把、土豆1个 、油适量、葱1段 、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙 、白糖1茶匙、淀粉半汤匙。
准备好所需材料,土豆去皮洗净。
步骤/方式2
把海鲜菇切去根部 ,再把海鲜菇分成小朵。
步骤/方式3
土豆对半切开,再把土豆切成薄厚均匀一些的土豆片 。
步骤/方式4
葱切葱花,姜切末 ,大蒜切片 。把淀粉放入碗内 ,加入半碗水 ,再加入生抽和蚝油 ,白糖,搅拌均匀,调成勾芡用的汁 。
步骤/方式5
锅内加入水烧开,下入海鲜菇焯水,水开后 ,把海鲜菇煮至稍变软,将海鲜菇捞出 ,沥净水分待用。
步骤/方式6
锅内加入油烧热,下入土豆片炸制 ,将土豆片炸至外表金黄,表面有一层硬壳,将土豆片捞出控油待用。
步骤/方式7
锅内加入油烧热,下入葱花,姜末蒜片爆香,再下入海鲜菇翻炒1-2分钟。
步骤/方式8
下入炸好的土豆片翻炒均匀 ,淋入调好的汁勾芡,大火翻炒 ,加热至汤汁变得黏稠,包裹在食材上,关火 ,盛出装盘即可。
步骤/方式9
成品图
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